Бразилияда сағынатын американдық тағамдар мен сусындар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:19

Еліңізден кеткенше күнделікті, қарапайым, жайлы американдық тағамдарды қаншалықты қабылдайтыныңызды түсінбеуіңіз мүмкін. Бразилияда өзіңіз білетін тағамдардың қаншасын табуға болатынын (тіпті бамия мен Хершидің поцелуі бар) көргенде қуанатын болсаңыз да, сізде қатты асқа құмар болуыңыз мүмкін.

Әрбір экспат білетіндей, сіз шетелде неғұрлым ұзағырақ болсаңыз, бұл құмарлықтар соғұрлым күшейіп, әрбір қонаққа келген досыңыз бен туысыңыздың чемоданы құтқару пакетіне айналады.

Таба алмайтындықтан, табу қиын болғандықтан ба, импорттық бағамен жеуге тым қымбат немесе дәмі бірдей емес болғандықтан ба, қай тағамдарды чемоданыңыздан босатуға тұрарлық екенін біліңіз.

Жержаңғақ майы Жержаңғақ майы әмбебап таңдау емес екенін жақсы білетін шығарсыз. Бразилияда көптеген рецепттерде жержаңғақ бар, бірақ АҚШ-тағы жаңғақ майының күнделікті рационда маңыздылығы сонша, нарықта бір ғана үлкен бренд бар. Дәмі сізге ұнауы мүмкін. Амендокрем, бірақ дәмі ерекше басқалары өздерімен бірге американдық жержаңғақ майын әкелгісі келуі мүмкін.
Сантоста жержаңғақ майын жасайтын компания да бар ("макарон" үшін Produtos қараңыз.amendoim").
Алайда, егер сіз Бразилияда тұрсаңыз немесе тағамдық процессорға қол жеткізе алатын жерде тұрсаңыз, Бразилияда өсірілген жержаңғақтарды қолданып, өзіңіз жасай алатын болсаңыз, дүкеннен сатып алынған өнімдерге тәуелді болудың қажеті жоқ. жержаңғақ майы.
Тортилла және тако қабықшалары Бразилияда АҚШ-тағыдай үлкен мексикалық қауымдастық жоқ, ал шелпектердің биік үйінділерінің жоқтығы бірінші байқайтын нәрсе болуы мүмкін. жергілікті супермаркеттерде. Егер сізде тек тако жеуге болатын күрделі кезеңді бастан өткеріп жатқан таңдаулы балаңыз болса, Бразилияға барар алдында осымен жұмыс істеңіз. Кейбір супермаркеттерде тако қабықшалары импортталады, бірақ кішкене қорапшаның құны шамамен $5. Сан-Паулудағы Мексика мейрамханалары немесе Рио-де-Жанейродағы Taco & Chilli сияқты жерлерде Текс-Мекс және Мексика блюздерін тыныштандыруға болады. Немесе керек-жарақтарыңызды Сан-Паулудағы Вилла Буэна сияқты сирек жерлерден сатып алыңыз.
Егер сіз ас үйі бар бөлмеде тұрсаңыз, жақын жердегі базардан тауар жинап, гуакамол мен сальсаңызды өзіңіз дайындаңыз.
Мүкжидек Сіз мүкжидек шырынын Бразилиядағы ірі супермаркеттер мен Lojas Americanas дүкендерінен таба аласыз. Дегенмен, Бразилияда демалыс өткізіп жатсаңыз, өзіңіздің мүкжидек соусын әкеліңіз. Немесе ас үйге қол жеткізе алатын болсаңыз, сіз өзіңіздің жергілікті шындықты рақаттана таба аласыз және дәмді жаботикабаны (қыркүйектен қаңтарға дейін маусымда; тіпті Сабарада, MG қарашада джаботикаба фестивалі бар) пайдалана отырып, дәмді балама жасай аласыз. «Бразилиядағы асханадан» кітабының экспат авторы жасады. Мүкжидек бар екенін мойындайтын бразилиялықтардың аз бөлігіоларға ағылшын тілінде сілтеме жасаңыз. Көптеген адамдар үшін мүкжидек үшін португал сөзі - oxicoco, оқылатын oks-see-CO-co - түсініксіз жұмбақтан басқа ештеңе емес.
Blueberries Көкжидек мүлдем бірегей болғанымен (сыртқысы, иісі немесе дәмі оларға ұқсайтын кез келген нәрсені білесіз бе?), жеңілдетуге көмектесетін бірнеше тамаша балама таба аласыз. сіздің бөліну туралы алаңдаушылық: жазда Moscatel жүзімі (табуға сәл қиын); және күлгін ақай, араластырып, қасықпен жейді немесе қою шырын ретінде ішеді.
Буланған сүт Бразилиялықтар жыл сайын қоюландырылған сүтті таңқаларлық мөлшерде тұтынады. Бірақ буланған сүт ешқашан АҚШ-та болған жолға түспеген. Қолжетімді бренд үшін үлкенірек супермаркеттерді пайдаланып көріңіз: Itambé Chef Gourmet.
Барбекю соусы Канзас (немесе Техас немесе Теннесси) алыс болғанда; егер сіз кенеттен бразилиялық хурраскария дәмдеуіштерінен шаршасаңыз; ал егер Вессель сияқты жергілікті американдық барбекю соустары оны кесіп алмаса, сізге төтенше жағдайлар үшін контрабандалық қор қажет болуы мүмкін.
Үйеңкі шәрбаты Сіз оны табасыз, бірақ барлық жерде емес, бұл сізге қымбатқа түседі. Casa Santa Luzia-ға қоңырау шалыңыз немесе Pão de Açúcar сияқты импорттың жақсы таңдауы бар супермаркеттерді көріңіз.
Рәззат Дәмді табудағы ең қиын кезіңіз сізге таныс емес супермаркетте болған болуы мүмкін. Бразилияда хот-догтар қыша мен кетчуппен (немесе бразилиялық нұсқада, майо, маринадталған соус және картоп пюресі қосылған) киінген кезде кәдімгі маринадталған қиярға қарағанда дәмді табу қиынырақ. Мына брендтерді іздеңіз: Хеммер, Блюменауда орналасқан компания және Companhia das Ervas.
Кәмпит жүгері Иә, Бразилияда үйреніп қалған кәмпиттерді және басқа тәтті тағамдарды кездестіресіз. Бірақ сіз таба алмайтын барлық кәмпиттердің ішінде кәмпит жүгері - сіз оның жоқтығын ең жақсы сезінетіндердің бірі, әсіресе егер сіз оны күз және Хэллоуин туралы балалық шақ естеліктерімен қатты байланыстырсаңыз. Бразилияда кәмпиттер жүгері сияқты ештеңе жоқ деп айтуға болады.
Майсыздандырылған сүт Бұл картон қорапта немесе банкаларда немесе вакуумды қаптамада сатылатын сусыздандырылған нұсқасы болсын, бразилиялық майсыз сүт шын мәнінде су сияқты. Мен бұл затқа келгенде ғана көңіл айта аламын, оған қатты десенсибилизациялау немесе кофе мен қантты немесе Нескау сияқты шоколад қоспаларын қосу қажет болуы мүмкін (егер солай жасасаңыз).
Тамыр сырасы Егер сіз оны жақсы көрсеңіз де, оны сатып алынған дәм ретінде қарастыруға тырысыңыз. Бразилияда тамыр сырасы жоқ және оны АҚШ-қа барған кезде кездестірген бразилиялықтардың көпшілігінің реакциясын ескерсек, оның жергілікті жерде өндірілгенін елестету қиын, ал супермаркет сөрелерінде импорт жоқ сияқты. In әзірше Бразилияның дәмі бар газдалған сусындардың бірін - зімбір негізіндегі Gengibirra сусынын қолданып көріңіз.