Никарагуадағы дәстүрлі тағамдар мен сусындар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:34

Никарагуаның дәстүрлі тағамы мен сусыны оның тұрғындарының әртүрлілігін білдіреді. Испан, креол, гарифуна және жергілікті Никарагуа тағамдары қазіргі Никарагуа тағамдарына әсер етті, саяхатшылардың көпшілігі дәмді және өте арзан деп санайды. Аштық па? Никарагуа тағамдары мен сусындарынан дәм татыңыз! Никарагуалық рецепттерді қолданып көру арқылы зерттеуді жалғастырыңыз.

Тамақ

Никарагуа тағамдарының көпшілігі дәстүрлі Никарагуа тағамдарына негізделген. Оларға жүгері, бұршақ, жолжелкен, юкка және бұрыш кіреді. Елдің барлық жерінде жеуге болатын тән Никарагуа тағамына Никарагуаның кең жағалауларынан алынған тауық еті, шошқа еті немесе жаңа теңіз өнімдері, қуырылған жолжелкен, күріш және бұршақ (галло пинто) және қырыққабат салаты кіруі мүмкін. Кокос суы мен еті де жиі кездеседі, негізінен Кариб теңізі жағалауында.

Үйлер мен мейрамханалардың көпшілігінде кездесетін әдеттегі Никарагуалық таңғы ас әдетте жұмыртқа, ірімшік, галло-пинто және ақ нан немесе жүгері шелпектері қосылған тәтті жолжелкендерден тұрады. Жаңа шырын немесе кофе Никарагуадағы таңғы астардың көпшілігімен бірге жүреді.

Жалпы тағамдар

• Чихаррондар: Қуырылған тұзды шошқа терісі. Бұлар қытырлақ және дәмдішелпек және гуакамол.
• Vigoron: Бұл классикалық Никарагуа тағамы. Оны алғаш рет Гранадада дайындаған деседі, онда чихарон, юкка және қырыққабат салаты бар.
• Накатамал: Бұл ет (әсіресе шошқа еті, картоп пюресі және/немесе көкөністер, жолжелкен жапырағына байланған және қайнатылған) толтырылған тамале-жүгері ұнының никарагуалық нұсқасы..
• Indio Viejo («Ескі үнді»): Бұл тағам ұсақталған ет, пияз, қызанақ және алдын ала пісірілген жүгері ұнымен қуырылған бұрыштан тұратын, бұқтырылған ет тәрізді тағам. содан кейін апельсин шырыны мен сорпамен сұйылтылған. Жалбызмен безендірілген адамдар оны шелпекпен жейді.

Тағамдар мен тағамдар

• Квесило: Ірімшік толтырылған және кілегей, пияз, сірке суы және чили қосылған шелпек.
• Tostones: Қытырлақ қуырылған жолжелкен, Никарагуа асханасында таптырмас гарнир. Platanos fritos ретінде де белгілі.
• Галло Пинто: Күріш пен бұршақ. Никарагуаның Кариб теңізі жағалауында кокос сүтімен араласқан.

Дәстүрлі десерттер

• Cajeta de Coco: Кокос жаңғағы мен юкканың карамельденген жіптері.
• Tres Leches торты (Pastel de Tres Leches): Буланған сүтті, тәтті қоюландырылған сүтті және кілегейді қоса алғанда, сүттің үш түріне малынған торт. Ол әдетте салқын түрде беріледі.

Сусындар

Никарагуа сусыны «el macuá» - бұл жеңіл ром, гуава шырыны, лимон шырыны және қант қоспасы жақында ресми Никарагуа сусыны болып сайланды. Әрбір саяхатшы бұл сусынды жеп көруі керек, ол өте дәмді.

Сервеза (сыра) туралы айтатын болсақ, Никарагуаның ең танымал сыра брендтері - Toña және La Victoria. Буфало - салыстырмалы түрде жаңа Никарагуа сырасы. Бірақ сіз сондай-ақ Heineken және Corona сияқты халықаралық сыраларды таба аласыз және оларды Никарагуада оңай табуға болады.

Никарагуаның мол тропикалық жемістері сумен, сүтпен немесе йогуртпен араласқан көптеген алкогольсіз сусындарда қолданылады. Никарагуада судың тазартылғанына сенімді болмасаңыз, қателескеніңіз дұрыс; Сондай-ақ, sin hielo немесе мұзсыз сусынға тапсырыс беріңіз.

Тағамға арналған бюджет

Никарагуа астанасы Манагуада McDonald's сияқты халықаралық желілер шынайы Никарагуа мейрамханалары сияқты кең таралған. Никарагуаның арзан тағамдарын алу үшін Леондағы базарға немесе көше бойындағы сатушыдан табақ алу үшін Гранададағы орталық саябаққа барыңыз. Никарагуаның керемет жағалауында, Сан-Хуан-дель-Сур және Блюфилд сияқты аудандарда сіз әлемдегі ең жаңа теңіз өнімдерін, соның ішінде жағажай мейрамханаларында омарларды жей аласыз. Бақытымызға орай, Никарагуа тағамы өте арзан, оған омар да кіреді.