2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:20
Испаниядағы ең атақты испан қызыл шарабы Ла Риоха және Рибера-дель Дуэро аймақтарынан шыққан. Ла Риоха Испанияның солтүстігінде, Баск елінің оңтүстігінде, жүзімдіктер Эбро алқабын құрайтын Кантабрия тауларының дәл астында орналасқан. Мұнда көптеген жазғы фестивальдер бар, соның ішінде Batalla de Vino деп аталатын танымал шарап шайқасы. Рибера дель Дуэро да Испанияның солтүстігінде орналасқан және сапалы шараптары бар Кастилия мен Леонның он бір аймағының бірі болып саналады.
Шын мәнінде, бұл қауымдастық 2000 жылдан астам шарап жасаумен айналысады. Бұл аймақтар өте алыс болса да, шарап білгірлері Испанияның әртүрлі шарап турларының біріне қатысу арқылы өз аймағындағы шараптарды сынай алады. Ла Риоха және Рибера-дель Дуэро шарап аймақтарында Испанияның қалған бөліктерімен салыстырғанда мол әрі арзан болатын жарқын және жемісті шарап зауыттары бар.
Ла Риоха
Риоджа үшін ең көп қолданылатын жүзім - Испаниядан шыққан жүзім Темпранильо. Бұл атау испан тіліндегі temprano сөзінен шыққан, ол «ерте» дегенді білдіреді, өйткені жүзім басқа жүзімдерге қарағанда ерте піседі. Риожа үшін қолданылатын басқа жүзімдерге Garnacha Tinta, Graciano және Mazuelo кіреді. Жыл сайын облыста 250 миллион литрден астам шарап өндіріледі. Саяхатшылар бұл шарапты барда дәмін татуға боладыЛогроньодағы Calle Laurel-ге немесе жүзімдікке немесе шарап зауытына тікелей бару.
Шытырман оқиғасы бар шарап фестивалін қалайтындар осы қызыл шарапты өндірумен әйгілі Ла Риоха аймағындағы Харо қаласындағы Харо шарап фестиваліне бара алады. Мереке жыл сайын маусым айында өтеді және Харо өзі мен оның көршісі Миранда Де Эбро арасындағы мүліктік желілерді бөлген 13 ғасырға дейін созылады. Бүгін шараға қатысушылар атақты шарап шайқасы басталмас бұрын ақ көйлек киіп, қызыл орамал тағып, шараптарын жіберу үшін шелек пен бүріккіш сияқты ыдыстарды пайдаланады. Шындығында, бұл дәстүр құпталады.
Рибера дель Дуэро
Рибера-дель-Дуэро - Кастилья-Леондағы Дуэро өзенінің бойындағы Бургостан Вальядолидке дейін созылатын және Пенафиэль қаласын қамтитын жер учаскесі. Ribera del Duero шарабы Cabernet Sauvignon және Tempranillo жүзімдерін пайдаланады. Атақты Vega Sicilia шарап зауыты жасаған Испаниядағы ең қымбат шарап осы аймақтан шыққан. Испаниядағы басқа әйгілі қызыл шарап аймақтарына Наварра, Приорато, Пенедес және Альбариньо жатады.
Ең танымал Ribera del Duero шараптарына Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Dominio de Pingus "Pingus" және A alto жатады. Бұл ұсынылған шараптар бір бөтелкеге 43 доллардан 413 долларға дейін өзгереді.
Қызыл және ақ шарап
Испанияда түскі ас кезінде Риоха мен Рибера-дель Дуэроның үлкен танымалдығы мейрамхана даяшыларының екеуінің арасында ұсыныс жасауына әкеледі. Риохамен салыстырғанда, Рибера әдетте сән-салтанат болып саналады және ол қымбатырақ. Қызыл болса дашарап осы екі аймақтан ең танымал, кейбір испан ақ шараптары бар. Мысалы, Виурадан шыққан White Rioja - Шерри мен Кавамен бірге жақсы таңдау.
Ұсынылған:
Дәмді Кариб коктейльдері мен рецепттері
Рум - Кариб теңізіндегі таңдаулы рух: міне, оннан астам керемет Кариб ром сусындарын қалай жасауға болады -- және біреуі текиламен
Лос-Анджелестегі дәмді тағам жүк көліктері
Лос-Анджелестегі ең жақсы тағам тасымалдайтын көліктерге арналған жеке таңдауым. Келіспеуіңізге болады (картамен)
Афинадағы, Грециядағы ең жақсы дәмді мейрамханалар
Афинадағы және оның айналасындағы үш керемет грек мейрамханасы сіздің әдеттегі грек асханасы емес, бірақ олардың барлығы шашыраңқы әрекетке тұрарлық (картамен)
Испаниядан келген ең жақсы кәдесыйлар
Испанияға сапарыңызды жоспарлағанда, былғары шарап бөтелкесі, испандық желдеткіш немесе бөтелке герри сияқты кәдесыйларды әкелу үшін сөмкелеріңізде орын қалдырыңыз
Ең жақсы испан ақ шараптарын қолданып көріңіз
Испания әдетте қызыл шараптарымен танымал, бірақ сіз Испаниядан келетін бірнеше сапалы ақ шарап опцияларын таба аласыз
