Нападағы Del Dotto шарап зауытына арналған нұсқаулық

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 12:02

Del Dotto-да шарап өндірушілер бөшке маңызды деп санайды және оның туры осыған байланысты. Ол Напа аңғарының үш жерінде ұқсас тәжірибені ұсынады.

Del Dotto турында бөтелкеден құйылған толық ескірген шараптың дәмін татпайсыз. Оның орнына сіз тікелей бөшкелерден сынама аласыз. Сіз де бос бөшкенің таңқаларлық хош иісін жұту үшін тоқтай аласыз. Сіздің гид шарап бөшкелерінен үлгі алу үшін шарап «ұрыны» пайдаланады.

Годыңызға байланысты турыңыз әртүрлі болуы мүмкін. Сіз еменнің әртүрлі түрлерінде жасалған бірдей ашытылған жүзім шырынын зерттеп, ағаштың дәм айырмашылығын таба аласыз. Немесе бір ағаштан жасалған әртүрлі негізгі шараптарды (бір жүзім, әр жылы) дәмін татуға болады, бұл жүзімнің үлесін көрсетеді.

Не күтуге болады

Дель Доттоның бөшкенің ондағы ескіретін шарапқа қалай әсер ететініне ерекше назар аударуы ерекше. Бұл шарап жасау туралы ең танымдық экскурсия болуы мүмкін. Алдыңыздағы стақан шараптың дәмін қалай сезінгені туралы.

Тарихи үңгірлер қызықты және жақын. Әулие Еленадағы шарап галереясы мәрмәр мүсіндерге толы, ал Пьяццада көгершіндер, тауыс құстары бар ашық сарай бар.қырғауыл.

Тур ең керемет шарап жұптастыруымен аяқталады: шоколад қосылған шарап. Сіз сондай-ақ оның порт шараптарын сынауға мүмкіндік аласыз. Әулие Елена орналасқан жері тіпті жаңа піскен пиццаның тәбет мөлшерінде порцияларын ұсынады.

Неге бару керек

Шараптар, олардың жасалу жолы және процестің өнімге қалай әсер ететіні туралы білу үшін сізге бұл тур ұнайды. Шоколадты жақсы көретін болсаңыз, шарап пен шоколад жұптарын да ұнатасыз, бұл оңай емес.

Шараптар

Del Dotto порт шарабы, сондай-ақ шардоне, совиньон блан, пино нуар, сира, каберне совиньон, каберне франк, Мерлот және Сангиовезе шығарады.

Wine Spectator журналы Del Dotto-ның 1999 жылғы Cabernet-іне 93 ұпай берді, ал оның Cabernet Franc-ы 92 ұпай жинады. 2014 жылы Роберт Паркер өзінің 2012 Del Dotto Сент-Хелена тауындағы Cabernet Sauvignon және Del Dotto Sauvignon Del Dotto Sauvignon бағасын берді. 98–100 ұпайда.

Барар алдында біліп ал

Тур және бөшкенің дәмін алу тек алдын ала жазылу бойынша.

Del Dotto-ның үш орнының атмосферасы мүлдем басқа. 1885 жылы қолмен қазылған тарихи үңгірлер Напа қаласының сыртындағы тарихи Хеджсайд спирт зауытының ғимаратында орналасқан. Әулие Елена тас жолында орналасқан Пьяцца Дель Дотто шарап зауытының ең жаңа орны және 8,5 акр каберне-савиньонмен, көкөніс бақшаларымен және 17 ғасырдағы субұрқақтармен қоршалған сарайы бар.

Әулие Елена орналасқан жері тіпті едендері мәрмәр төселген венециялық палаццоны еске түсіреді. Оның үңгірлері үлкенірек, оларда бірден көбірек тур топтары бар.

Бұл турда ұсақтау машинасын, ашыту цистерналарын немесе құю аймағын көрмейсіз.

Ескерту сөзі: Бұл шарап турында сіз осы турда көптеген шараптардың дәмін көресіз және әрбір құю жомарт. Басқа шарап зауыттарына қарағанда, мас болу оңай. Үйге келе жатқанда өзіңізді қауіпсіз ұстау үшін арнайы жүргізушіні таңдаңыз, сізді осында апаратын біреуді жалдаңыз немесе қарын тоқ болып келіңіз, әр шараптан аздап жұтым алыңыз да, қалғанын лақтырып жатып жылаңыз.

Сонымен қатар сіз дәмін тататын шараптардың басқа жерлерде сынауға болатын тазартылған, толық ішуге дайын шараптар емес, әлі піспегенін білуіңіз керек. Бұл сізге баруыңызға кедергі болмасын - бұл шара шарапты бағалауды және одан ләззат алуды үйренудің бір бөлігі.

Негіздер

Del Dotto шарап жүзімдері көптеген жүзім шаруашылығы аймақтарында өседі және кейбір басқа шарап зауыттарына қарағанда шарап сорттары кеңірек. Олар жылына 400-ден 500-ге дейін іс шығарады.

Мекенжайлар

Тарихи Del Dotto шарап зауыты және үңгірлер1055 Atlas Peak Road, Напа CA 94558

Del Dotto Estate шарап зауыты және үңгірлері1445 Әулие Елена тас жолы, Әулие Елена CA 94574

Piazza Del Dotto шарап зауыты және үңгірлер7466 Сент-Хелена тас жолы, Напа CA 94558