Чикагода жеуге болатын ең жақсы тағам

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 12:07

Үш миллионға жуық тұрғыны бар Чикагода іріктелетін дәмді тағамдардың кең ассортименті болуы таңқаларлық емес. Бұл мегаполис дәмді тағамдардың жиынтығы болып табылады. Чикаго біздің терең пиццадан, Чикаго стиліндегі хот-догтардан және итальяндық сиыр етінен әлдеқайда танымал - дегенмен олардың барлығын қолданып көру керек. Міне, қаладағы мейрамханаларда міндетті түрде болуы керек бірнеше тағамдар.

Қуырылған лосось: avec

Avec-те тамақтану фин саунасының ішінде тамақтану сияқты - қабырғаларды, төбені және еденді қаптаған ақшыл ағаш панельдер, ал алдынан артқа қарай созылатын ұзын, кең ағаш үстелдер бар. Достарыңыз бейтаныс болса да, сіз олармен бірге ас ішіп отырғандай сезінесіз. Бастапқыда шарап бар ретінде жасалған, avec-те қазір тамаша ас мәзірі бар, бірақ ол әр тағаммен жақсы шарап ұсынуға жарамды. Литациялардан басқа, мәзірге қосылған жаңа тағам - маринадталған қызыл қызанақ, жалбыз және ысталған бадам қосылған пеште қуырылған лососьді жеп көріңіз.

Honey Chicken-Pizza: Piece Brewery & Pizzeria

Чикаголықтар пиццаға байыпты қарайды. Лу Малнатидің, Джорданоның, Чикагоның шығысындағы The Original Gino жәнеПиццерия Uno ұзақ уақыт бойы бұл қаланың жер қыртысына ерекше назар аудара отырып, терең тағамдары үшін сүйікті болды. Тағы бір ыстық нүкте - Piece Brewery & Pizzeria. Марапатқа ие болған бұл сыра қайнату пабының дәстүрлі қызыл пиццасына бал майымен қуырылған тауық еті сияқты қоспаларды қосу арқылы жаңа деңгейге көтеріледі - біз ынтымақтастықты жақсы көреміз.

Авокадо тосты: Миндидің ыстық шоколады

Ұсақталған авокадо, браконьерлік ферма жұмыртқасы және ашытқы нанға маринадталған қызыл пияз - таңғы асқа не жақсы болуы мүмкін? Иесі, аспазшы және ең көп сатылатын аспаздық кітаптың авторы Минди Сегал Чикагоның ең жақсы мейрамханаларында, соның ішінде Чарли Троттерде оқыды және кондитерлік шеберлігі үшін Джеймс Берд қорының марапатына ие болды. Оның Чикагодағы Уикер Парк төңірегінде орналасқан The 606 мейрамханасының дәл жанында орналасқан мейрамханасындағы тағамның, әсіресе авокадо тосттарының керемет болатынына сенімді бола аласыз.

Итальяндық сиыр еті: Джонни сиыр еті және гиростар

Линкольн саябағындағы Джонни сиыр еті мен гиросы бір шаңырақ астында Чикагоның барлық сүйікті тағамдарын ұсынады: Чикаго иттері, Филли стейктері, Жерорта теңізі гиролары, гамбургерлер, грек картоптары және питалар. Ең танымал тағамдардың бірі - француз орамында бұрышпен бірге ұсынылатын ау-жуста итальяндық сиыр етінен жасалған сэндвич. Өзіңізді ескертті деп есептеңіз: бұл іш қату.

Midwestern бургері мен сырасы: Columbus Tap

Columbus Tap, төрт гауһар тасты Fairmont ішінде орналасқан гастропабChicago Millennium Park, жергілікті қолөнер қайнатпаларымен қатар, аймақтық ингредиенттері бар Орта-Батыс тағамдарын ұсынады. Американдық грюйер, нан және май тұздалған қияр, бекон немесе жұмыртқа және бүйірінде тұздық қосылған картоп қосылған бургерге тапсырыс беріңіз. Краннан сіз ашық-қараңғы сыраның алуан түрін, сондай-ақ үлкен шарап пен коктейль тізімін таба аласыз. Түртіп көріңіз: Қаз аралы, революция, жарты акр немесе Maplewood сырасы.

Ірімшік, шошқа және шарап: күлгін шошқа

Чикаголықтар күлгін шошқаны шошқа еті үшін жақсы көреді - шошқа етінің қосалқы қабырғалары, сүтке пісірілген Беркшир иығы, шошқа еті, мойын сүйегінің тұздығы. Ыдыс-аяқтардың барлығында жақсы жұптасатын ұсынылған сусын бар, бұл болжамды тапсырыстан алып тастайды. Ыдыс-аяқтар шағын тарелка түрінде беріледі, сондықтан әртүрлілікті сынап, дастарханмен бөліскен дұрыс. Содан кейін, Чикагодағы керемет мильде калорияларды жағу үшін серуендеуге болады.

Delicata Squash: Frontera Grill

Сәл ащы, сәл тәтті, сальса неграсы қосылған қызыл чилиде қуырылған деликата сквош - чипотель және сарымсақ - кішкене бекон мен бұрышты ірімшікке сәйкес келеді. Тәтті тағамдар үшін Frontera Grill классикалық триосына альбакора және лайм цевичесі, асшаяндар мен жаңғақ цевичесі және тропикалық тунец цевичелеріне тапсырыс беріңіз. Аспаз Рик Бейлесс қоғамдық телесериалда болды, «Мексика-Бір табақ бір уақытта», бірнеше аспаздық кітаптар жазды және Bravo's Top Chef Masters байқауының жеңімпазы болды.

Устрица: The Publican

Тапсырысà la carte немесе аспаздың сіз үшін таңдауына рұқсат етіңіз және ішіңізді Массачусетс, Вашингтон немесе Британдық Колумбия устрицаларымен толтырыңыз. Кейбіреулері қияр дәмі бар, кейбіреулері қауын, ал кейбіреулері таңқаларлық дәмді. Жұмыс күндері сағат 15:30-17:30 аралығында $1 бақытты сағат устрицаларынан ләззат алыңыз. Сізге The Publican-дағы ауа-райы ұнайды - ұзын ағаштан жасалған ортақ үстелдер мен қызықты жарықтандыру рустикалық кеңістікті толықтырады.

Шошқаның беті: қыз бен ешкі

Әрине, сіз ешкіні қалағаныңыздың барлығын ала аласыз: ешкі аяқтары, ешкі бауырының муссы, ешкі карпаччосы, ешкі эмпанадасы, ешкі іші, бірақ көптеген чикаголықтар үшін сүйікті ағаш пеште қуырылған шошқа беті бар. тамаринд, кинза, қызыл шарап-үйеңкі соусы, жұмыртқа және қуырылған картоп стикс. Мұндағы тағамды алғашқы әйел «Үздік аспазшы» жеңімпазы Стефани Изард жасаған батыл дәмі үшін Чикагода талқылады.

Қызылша салаты: Гейдж

Чикаго өнер институты мен Мыңжылдық саябағының жанындағы Мичиган даңғылында орналасқан Gage-де американдық дастархан мәзірі бар. Орналасқан жері Чикагоның мәдени милясын зерттеуге бір күн жұмсап, тамақ ішуге тамаша. Апельсин, буррата және бальзамдық винегрет қосылған қуырылған қызылша салатына аздап тапсырыс беріңіз. Сондай-ақ күнделікті ірімшіктерден, бал ұясынан және тәтті жаңғақтардан тұратын Chef's Cheese тақтасын қосуды қарастырыңыз.

Артық қақпа мұнарасы: Джейк Мельниктің бұрыштық шүмегі

Чикаголықтар спортты және майлы тағамдарды жақсы көредіойын көрумен бірге. Джейк Мельниктің ресми Blackhawks бары - бұл таверна түріндегі тағамдарды сатып алу үшін бір терезе. Серверге үстеліңізге Ake's Tailgate мұнарасын әкеліп, буфало қанатын үлгі етіңіз; жалапенос, қызанақ, жасыл пияз және гуакамол қосылған нахос; және Miller High Life сырасы. Today Show Джейк Мельниктің АҚШ-тағы ең жақсы тауық қанаты екенін жариялады

Джумбо омары: пальма мейрамханасы

Swissotel Chicago-дағы Чикаго өзенінің бойында орналасқан The Palm Restaurant-ға барыңыз және жақында жөнделген асханада пісірілген жұмбо Жаңа Шотландия омарынан дәм татыңыз. Жабайы азықтық саңырауқұлақтардың бір жағына тапсырыс беріңіз, сонымен қатар тағаммен бірге жүріңіз. Палм мейрамханасы төрт онжылдыққа жуық уақыт бойы дәмді тағамдар ұсынады.