8 Макаода жеуге болатын тағамдар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-08 11:07

Бірегей тарихының арқасында Макао асханасы нағыз бірегей олжа болып табылады. Оңтүстік қытай, португал және басқа да халықаралық әсерлермен маканец тағамдары сізге таныс болуы мүмкін кейбір тағамдарды қамтиды - әйгілі жұмыртқа торты бір болуы мүмкін және басқалары сіз ешқашан естімеген шығар. (Африкалық тауық еті, біреу?) Сіз не жесеңіз де, қалада болған кезде барлығы кем дегенде бір рет дәмін татуы керек бірнеше тағамдар бар. Жұмыртқалы торттардан бастап, үйдегі сүйікті тағамдарға дейін бұлар Макаоның жіберіп алмайтын тағамдары.

Бадам печеньелері

Сіз Макаодан ұсақталған бадам мен маш бұршақ ұнынан жасалған әйгілі бадам печеньесінің бірін жемей-ақ кетпеуіңіз керек. Нәтиже – кофемен тамаша үйлесетін бедерлі, ғажайып ұнтақталған печенье. Кейбіреулер тіпті дәмді немесе тәтті толтырулармен бірге келеді, бірақ бірінші рет келгендер классикалық нұсқаны ұстанғысы келуі мүмкін. Бадам печеньелері мейрамхана мәзірінде жиі кездеспейді, бірақ оларды табу оңай; Үстінде ондаған печенье бар үлкен тоқыма науаны қадағалаңыз. Кой Кей наубайханасының бірінің жанынан өтіп бара жатсаңыз, өзіңізге қорап пен кәдесый ретінде беретін қорапты таңдамас бұрын ішке кіріп, печеньенің дәмін татып көріңіз.

Жұмыртқа торттары

Жұмыртқа тоқаштары - Макаоның тағы бір таңғажайып тағамдарының бірі - мүмкін ең танымалы. Қабыршақты қабықтарды пішіндерге қолмен басады және қалың қаймақпен толтырады. Керемет десерт өздігінен немесе шыныаяқ кофемен бірге тамаша. Макаоның жұмыртқа торттарын ағылшын Эндрю Стоу жасап шығарды, ол Колуан қаласында дүкен ашып, алдымен денсаулыққа арналған азық-түлік дүкенін, кейінірек наубайхана ашты. 1990 жылы Стоу португалдықтардың сүйікті пастасын пісірді, бірақ тортты ағылшын кремімен толтырды. Енді, 30 жылдан кейін жұмыртқа торты Макао идентификациясының бір бөлігі болып табылады және ол барған кез келген адам үшін қажет дерлік дәм болып табылады. Жұмыртқалы торттарды Макаодан алуға болады, бірақ оларды жеуге ең жақсы жер - Лорд Стоу орындарының бірінде.

Африкалық тауық

Қытайдан, Португалиядан және Африка континентінен дәмдеуіштер мен пісіру әдістерінің қоспасы қолданылған бұл ең керемет фьюжн тағамы. Маринадталған тауық еті қалың, жержаңғақ негізіндегі карримен толтырылған. Африкалық тауық етін көптеген макан мейрамханаларында табуға болады және рецепттер әртүрлі болғанымен, барлығына әдетте жержаңғақ майы, кокос сүті, паприка және бес дәмдеуіш ұнтағы кіреді. Restaurante Litoral мейрамханасында сангрия құмырасымен бірге көріңіз.

Сиыр еті

Әрине, сиыр еті бүкіл әлемде бар, бірақ Макаодағы сорпа сіз үйреніп қалғаннан өзгеше. Кептірілген еттің қатты белдеулерінен гөрі, маканец қалың,жұмсақ және өте ет. Кесектер емделген еттің үлкен плиталарын кесіп тастайды және әртүрлі дәмде болады. Барлық танымал аймақтардағы дүкен сөрелерінен заттармен толтырылған кестелерді көресіз. Таңдаулыңызды таңдамас бұрын бірнеше үлгіні таңдауға болады, сол кезде қызметкер сіздің қалаған соманы кесіп тастайды. Үйге ұшар алдында барлығын жеп қойыңыз, себебі оны кеденден өткізе алмайсыз.

Минчи

Минчи - картоп, күріш және қуырылған жұмыртқа қосылған сірне мен соя соусымен пісірілген тартылған етден жасалған маканец тағамы. Дайындау өте оңай болғандықтан, бұл тағам үй тағамдарында кең таралған және оның ондаған нұсқалары бар. Жұмыртқаның сарысын жарып, бірінші тістеу алдында жақсылап араластырыңыз.

Португалия қуырылған күріш

Португалдық қуырылған күріш туралы нақты португалша ештеңе болмаса да, бұл классикалық қытай тағамының еуропалық тағамы. Дайындау әр түрлі болуы мүмкін, бірақ португалдық қуырылған күріште әрқашан дерлік қара (немесе жасыл) зәйтүндер португал хоризосымен бірге болады. Басқа қоспаларға болгар бұрышы мен асшаян кіреді. А-Ма храмына жақын орналасқан А Лорчада көріңіз.

Серрадура

Серрадура - Португалияда жасалған, бірақ Макаода танымал болған классикалық десерт. Бұл салқындатылған күйде ұсынылатын қабатталған кілегей мен ұсақталған Мари печеньесінің (танымал португалдық печенье) қарапайым тағамы. Серрадура португал тілінде жиі ұсыныладымейрамханалар және кейбір макан мейрамханалары. Әр жер өз тағамын әр түрлі дайындайды және бәрі дәмді, дегенмен Albergue 1601 мұздатылған тағамын іздеген жөн.

Шошқа етінен жасалған тоқаш

Жылы тоқашқа бутербродталған қытырлақ шошқа еті - нені ұнатпайды? Бұл сүйікті жергілікті жеңіл тағамды қалада болған кезде жеп көру керек. Дәм алу үшін ең жақсы орын - Тайпадағы Tai Lei Loi Kei кафесі. Дүкенде сэндвич 90-шы жылдардан бері сатылып келеді және жергілікті тұрғындар мен туристер үшін ыстық орын болып табылады. Кезек болуы мүмкін, бірақ күтуге тұрарлық.